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九華樓獨家天然自製調味粉 健康無負擔的「九華味」料理

位於華泰王子大飯店二樓的九華樓,由具有30年資歷的華泰大飯店集團中餐品牌廚藝總監黃傳明領軍,以「粵式片皮鴨、道地粵菜」聞名,是台北極具指標性的經典粵菜餐廳,也是各界名人老饕心中最愛。在現代講求健康、天然以及注重食品安全的餐飲趨勢下,黃傳明獨家特選瑤柱、香菇、雞胸肉等純天然食材製成調味粉,應用於最新的「九華譜」各式美饌佳餚中,將食材的原味與質地透過精湛廚藝完整展現,讓饕客安心、放心品味九華樓融合味覺、嗅覺、視覺三重享受的「九華味」饗宴。

華泰王子大飯店九華全鴨匯 一鴨九吃再加新元素

華泰王子大飯店九華樓的「華泰片皮鴨」是台北烤鴨指標性的好滋味,市場上最多吃法、一鴨九吃的「全鴨匯」更是九華樓最具代表性的鎮店傳奇料理。2019年「全鴨匯」三度改版再升級,獨家推出「菠蘿包片皮鴨」,主廚的創作概念源自傳統港式小點菠蘿油麵包,將片皮鴨夾入菠蘿麵包,以鴨皮的鴨油取代奶油,讓口感更添層次;仿若漢堡的吸睛外觀,讓傳統的烤鴨料理多了西式年輕元素,豐富紮實的滋味,好吃又好拍;首度加入的甜點「手工鴨蛋黃布丁」,製作全程不加任何一滴水,造就出濃郁蛋香及滑順的口感,為澎湃的全鴨匯饗宴劃下甜蜜尾韻,令人回味再三。

L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 義式爐烤春季期間限定菜色 四人分享餐NT$2,980+10%

位於華泰王子大飯店一樓的 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳,新任主廚 Jay 吳傑中,曾於美、法、日、香港等米其林星級餐廳實習磨練,在多元文化薰陶下,培養出無國界的料理哲學。堅持選用季節性食材入菜,以鎮店之寶西班牙 JOSPER 烤箱,輔以專業的爐烤技術,探索並創造出令人驚艷的義式爐烤料理,驢子餐廳期許賓客能像驢子一樣,放下一切煩惱,用放鬆又歡樂的心情享受味覺的幸福。

GLORIA PRINCE HOTEL Taipei - Over Four Decades of Vibrant History Fully Invested in Wholeheartedly Serving our Guests

Located in Taipei City’s Zhongshan District, GLORIA PRINCE HOTEL Taipei is conveniently situated just a short walk from both the Shuanglian and Zhongshan Elementary School Stations of the Taipei Metro, making it the premier choice for business trips or vacations.